Résumé : Vous pouvez remplacer le persil par de la ciboulette: trs bon aussi. Ou encore badigeonn les bricks d'un jaune d'oeuf avant de les mettre au four. J'ai accompagn avec une salade. Pour un repas du soir, c'est sympas et vite prepar. Un conseil: coupez les pommes de terre en petits morceaux: a cuit plus vite. Veillez ne pas tout cras car ce n'est pas une pure. Préparation : Prchauffez le four th.7 (200). Epluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes puis faites les cuire l'eau bouillante sale. Pelez et hachez l'oignon que vous ferez revenir avec un peud'huile d'olive. Laissez cuire pendant 10 min feu doux jusqu' ce qu'il devienne transparent. Ecrasez grossirement les pommes de terre la fourchette dans un saladier. Incorporez le beurre, 2 c. de crme frache, le cumin et la muscade, le sel et le poivre puis mlangez le tout. Hors du feu, mlangez le thon avec les oignons, le persil et le reste de la crme frache . Au centre de chaque brick, talez de la pure, une petite paisseur puis rpartissez le mlange au thon. Fermez le brick en rabattant les 4 cts de la feuille et enfournez pour 10 min.
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