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A préparer la veille. Servir en apéritif, coupé en fines tranches au couteau électrique 1 grande boite de St Moret (ou 2 petites) 100 g de beurre ramoli sel, poivre 2 cuil à soupe de moutarde forte 1 petit verre de câpres (facultatif) cornichons coupés en dés 2 œufs durs 150 g de jambon coupé fin 200 g de gruyères rapés. Mélanger le tout, couper la baguette en 2, enlever toute la mie. Garnir la baguette et la refermer. Emballer dans du papier alu en serrant très fort. Passer au four à 180° pendant 25 minutes. Laisser refroidir. Mettre au frigo pendant 24 h (toujours emballé dans le papier alu).
Christine
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