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Nom du blog :Mon blogPseudo :Maman76Date de création :20/02/2008Dernière mise à jour :14/07/2008Archives :Octobre 2008Septembre 2008 Août 2008 Juillet 2008 Juin 2008 Mai 2008 Avril 2008 Mars 2008 Février 2008 |
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Lundi 14 Juillet
Bonjour,en ce moment je suis beaucoup prise par ma famille et mes activitées extérieures. J'ai de moins en moins de temps pour BA alors je dois mettre mon blog en pause pour une durée indéterminée... A bientôt peut-être et merci pour votre accueil chaleureux !! |
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Vendredi 11 Juillet
Bonjour, Aujourd’hui une nouvelle recette pour vous faire saliver. Je dirais que parmi toutes les recettes de mon régime que je vous aie présentées, c’est celle-ci que je préfère !! J’en aurais bien mangé plus mais bon… Voici donc la recette du « risotto aux courgettes et au safran »… RISOTTO AUX COURGETTES ET AU SAFRAN Informations générales Type : plat pour 2 personnes Calories : 320 par personne Préparation : 45 minutes Ingrédients : 120 g de riz (de préférence du riz rond) 1 courgette 1/2 oignon 0,50 de bouillon de légumes 2 c. à café de Parmesan râpé 2 c. à café d'huile d'olive Safran Sel, poivre Préparation : Couper la courgette en rondelles. La faire revenir dans de l'huile d'olive une dizaine de minutes pour qu'elle soit fondante. Saler et poivrer. Réserver. Faire fondre l'oignon coupé en petits dés. Lorsque l'oignon est fondu, ajouter le riz et bien mélanger jusqu'à ce que les grains soient un peu dorés. Verser le safran, puis le bouillon de légumes petit à petit sur le riz qui doit l'absorber. Le risotto est prêt quand le riz est « al dente ». Ajouter le parmesan puis la courgette en fin de cuisson. Cette recette est exquise. Le riz est légèrement croquant, les courgettes fondantes, le mélange est succulent !! Je n’avais plus de parmesan donc on a mis du gruyère râpé, c’est super bon !! Encore une recette que je garde sous le coude et qui change un peu des plats traditionnels… |
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Jeudi 10 Juillet
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Bonjour, Aujourd’hui pas de recette non plus. J’en teste une nouvelle ce soir, je vous en parlerais donc demain. Surprise… J’espère que chez vous il fait beau, ici c’est catastrophique !!! Bon jeudi, bises à vous !! |
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Mercredi 09 Juillet
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Bonjour, Aujourd’hui pas de recette, peut-être demain. Hier soir nous avons appris le décès de la mère de mon mari. Elle est morte hier matin. Après 2 attaques cardio-vasculaires, elle était devenue un légume depuis plusieurs semaines !! L’enterrement aura lieu vendredi matin (cérémonie à 10 heures). On va revoir toute la famille… En plus de ça, un temps maussade qui donne envie de rester couchée… Bon mercredi ! |
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Mardi 08 Juillet
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Bonjour, Aujourd'hui une recette fraîche et beaucoup plus consistante qu'on pourrait le penser : les « tomates farcies au thon ». TOMATES FARCIES AU THON Informations générales Type : plat pour 2 personnes Calories : 265 par personne Préparation : 10 minutes Ingrédients 4 grosses tomates 300g de thon au naturel 100g de fromage blanc 20 % MG 1 à 2 c. à café de concentré de tomates Ciboulette hachée Sel, poivre Préparation Laver les tomates. Découper leur chapeau et retirer la pulpe et les pépins à l'aide d'une cuillère à café. Egoutter le thon. Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec le concentré de tomates. Y ajouter les herbes aromatiques. Saler et poivrer. Garnir les tomates de thon au fromage blanc. Servir frais. Un vrai régal !! J'ai fait goûter cette recette à mon mari, il a bien aimé aussi. On ne sent même pas le goût du fromage blanc !! J'ai fait cette recette avec 2 tomates moyennes et 280g de thon et on a eu toutes les 2 du mal à terminer notre assiette !! En plus après nous avions encore des pâtes à manger !! On est souvent bien calées après chaque repas et c'est tant mieux, ça évite ainsi le grignotage. |
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Lundi 07 Juillet
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Bonjour, Aujourd’hui une nouvelle recette et pour changer un peu, ce sera un dessert !! L’avantage de ce régime, c’est qu’il nous permet un bon petit dessert de temps en temps et un petit-déjeuner gourmand le dimanche matin (brioche, croissant,…). Voici donc la recette du « gratin pomme/cannelle aux spéculoos »… GRATIN POMME/CANNELLE AUX SPECULOOS Informations générales Type : dessert pour 2 personnes Calories : 115 par personne Préparation : 10 minutes Ingrédients 2 pommes ½ c. à café de cannelle 2 spéculoos émiettés Préparation Déposer les pommes qui auront été découpées dans un plat. Ajouter ensuite les spéculoos et saupoudrer avec la cannelle. Passer le tout sous le gril du four pour les dorer environ 5 minutes, avant de servir. Encore une fois, cette recette, très rapide, ne nous a pas du tout déçues !! On s’est fait plaisir avec ce petit dessert très appétissant. |
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Dimanche 06 Juillet
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Bonjour, Aujourd’hui, je vais vous présenter la recette du « lapin rôti à la moutarde ». On aime beaucoup le lapin chez nous, mais je ne connaissais pas cette façon de le cuisiner. Ca a plu à tout le monde et l’avantage c’est que mon mari a pu aussi en manger. LAPIN RÔTI A LA MOUTARDE Informations générales Type : plat pour 4 personnes Calories : 270 par personne Préparation : 1 heure et 20 minutes Ingrédients 1 lapin 1/2L de vin blanc 300g de champignons de Paris 3 c. à soupe de moutarde Quelques feuilles de menthe poivrée Persil ciselé 1dl de crème fraîche à 15 % MG Sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 220°C (Th 6). Couper le lapin en morceaux et disposer ces morceaux dans une poêle antiadhésive. Découper les champignons de Paris en rondelles après les avoir nettoyés. Les faire ensuite sauter 10mn avec un peu d'huile d'olive ; égoutter à la passette. Y ajouter ensuite le thym frais. Mouiller du vin blanc à hauteur, assaisonner et laisser cuire à feu moyen 40mn. Goûter et rectifier l'assaisonnement dans un bol. Délayer la moutarde avec du vin de la cocotte, et la rajouter dans la cocotte. Laisser cuire 10mn ; rajoutez la crème fraîche liquide et laisser encore cuire 10mn en remuant bien jusqu'à quasi disparition totale du liquide. Rectifier l'assaisonnement ; disposez les morceaux sur un plat et arrosez de la sauce. Terminer en saupoudrant de menthe poivrée ou de persil ciselé. Bien qu’un peu longue à réaliser, cette recette a été digne d’un repas de dimanche en famille. On a apprécié cette recette tous les 3. Le lapin n’est absolument pas sec et a très bon goût. Ma fille a trouvé que la sauce avait un peu trop le goût du vin blanc mais moi non… |
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Samedi 05 Juillet
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Bonjour, Pour rendre mon blog un peu plus intéressant et comme je suis en train de suivre un régime, je vais vous mettre quelques recettes qui sont proposées et que j’ai beaucoup aimé. Pour commencer, voici la recette de ma « salade de betterave aux pommes et au maïs »… J’aime bien les mélanges sucré/salé donc ça ne m’a pas dérangé, au contraire mais je comprends que ça ne plaise pas à tout le monde !! Cette recette est très simple et même ma fille qui n’aime pas trop les betteraves, a bien aimé ce mélange. J’ai remplacé les pousses de mâche par des pousses de soja. SALADE DE BETTERAVE AUX POMMES ET AU MAÏS Informations générales Type : salade pour 2 personnes Calories : 260 par personne Préparation : 5 minutes Ingrédients 200g de betterave 2 pommes 100g de maïs Une poignée de pousses de mâche 1 c. à soupe de moutarde 2 c. à soupe d'huile de colza Quelques brins de ciboulette Sel, poivre Préparation Dans un saladier, disposer les légumes et les fruits lavés et coupés. Dans un bol, y mélanger l'huile, la moutarde, le sel, le poivre et la ciboulette ciselée. Assaisonner la salade de cette sauce et la servir. On a trouvé cette salade très bonne et très fraîche : idéale pour les chaudes journées d’été (en espérant qu’elles arrivent !!). En plus, elle n’est pas très calorique donc c’est tout bon !! |
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Vendredi 04 Juillet
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Bonjour, une bonne nouvelle : les soldes arrivent dans le catalogue BA !! Je viens de m'apercevoir qu'il reste moins de 5 boites "Détoxiner" des 3 Chênes... Il ne me manque plus que 150 points pour l'avoir, j'espère qu'il en restera jusque là !! Ce matin courses, comme tous les vendredis !! Bon week-end !! |
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Jeudi 03 Juillet
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Bonjour, ce matin j'ai fait mes comptes. J'ai également eu un appel m'informant que j'avais gagné un sèche-cheveux et d'autres cadeaux suite à plein de questions... J'ai déjà gagné des cadeaux comme ça (mini-friteuse, appareil à raclette,...) mais des fois c'est un peu embêtant tous ces appels car ils appellent même le dimanche maintenant !!! Et vous, ça vous arrive souvent ?? Bises !! |
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