Les Smoothies sont ces boissons veloutées, toutes douces, qui peuvent ressembler à aux célèbres milk-shake américains mais qui en fait sont principalement composés d'ingrédients frais et naturels, de sucre bien souvent naturels - ou inexistants, parfois simplement sucrés au sucre naturels des fruits qu'il contient - et à base de yaourt, de Leben ( lait fermenté ) ou encore parfois simplement de lait. C'est un véritable concentré de vitamines, idéal pour bien commencer la journée sans l'explosion calorique et la lourdeur des les milk-shakes à la crème glacée. Il faut peu de temps et d'ingrédients pour réaliser un bon smoothie. Simplement un blinder quelques produits frais et laitiers et le tour est joué SMOOTHIE AUX FRUITS ROUGES, BANANES ET LEBEN Pour 1 grand verre ou 2 moyens : ½ verre de lait (125 ml) 1/2 verre de Leben (125 ml) 1 banane bien mûre coupée en morceaux 1 CS de miel liquide 1/2 verre de fruits rouges surgelés (125 ml) ou à défaut, fruits frais mûres et parfumés en même quantités : fraises ou autres ... Mettre tous les ingrédients dans un mixeur à jus. Mixer pour bien homogénéiser le smoothie et le rendre bien onctueux. Verser dans des verres, réfrigérer quelques heures avant de servir. Servir bien frais.
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