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Nom du blog :J'ai Faim !!Pseudo :agoudouDate de création :10/01/2007Dernière mise à jour :05/06/2007Archives :Novembre 2008Octobre 2008 Septembre 2008 Août 2008 Juillet 2008 Juin 2008 Mai 2008 Avril 2008 Mars 2008 Février 2008 Janvier 2008 Décembre 2007 Novembre 2007 Octobre 2007 Septembre 2007 Août 2007 Juillet 2007 Juin 2007 Mai 2007 Avril 2007 Mars 2007 Février 2007 Janvier 2007 |
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Cooking Mama !
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Alors voila j'ai un nouveau jeu sur la nintendo Ds : cooking mama J'ai trouvé sa rigolo car on apprend à inciser suivre une recette à la lettre, sa permet aussi de voir coment cuisiner les asiatiques on a une petite approche de la chose, c'est simpa de temps en temps ce type de jeu je trouve ! Et si on reussi à faire correctemetn le plat on gagne des médailles !! Mais on peut s'entrainer avant de preparer les plats c'est bien, et de nouvelles recettes sont ajoutées très souvent !! Je crois avoir vu aussi que le jeu cooking mama venait de sortir sur la wii de nintendo.. @goudou |
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Allons nous promener..
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Je vous emmène sur l'île de la Réunion, au marché..St Paul.. Ici en premier plan les "chouchoux"disent les reunionnais mais qu'on appelle christophines ou encore chayottes.. "accel16.mettre-put-idata.over-blog.com"  
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Pâte à crêpes
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Hier soir nous avons fait des crêpes et pour une fois c'est pas moi qui les ai faites lol Je vous depose la recette que Justine a realisé, la pâte fait environ 10 crêpes si on en veut plus, doubler les proportions... Pour des belles crêpes bien fines : Ingrédients : 125g de farine Préparation : Dans un saladier faites un puit, mélanger la farine, les oeufs et le sel. Ajouter le beurre. Délayer avec le lait jusqu'à ce que la pâte soit homogène et sans grumeaux. C'est pret en principe votre pâte sera souple et sans grumeau ! Attention avant de lancer votre première crêpe, prenez un bout de beurre piquez avec une fourchette et passez dans la poêle, attendre que ce soit assez chaud avant de lancer votre première crêpes Renouvellez un peu de beurre sur la poele hors du feu eviron toutes les 4 crêpes si vous voulez une cuisson parfaite, pas brulée et hors du feu puis remettre sur le feu jusqu'a ce que cela chauffe (c'est le secret)
@goudou |
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sa brule !
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Un peu de couleurs.. Puisque Ma femme est reunionnaise et que sa famille mange du piment lol ... (source : perso.orange.fr/goutanou-run) 
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coucou !
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Bonjour tout le monde, je suis revenu,on se remet du bapteme petit à petit, je suis en congé toute la semaine sa fait du bien, et jusqu'a mardi ! Ma tension va beaucoup mieux, je reviendrais mettre d'autres recettes, je profite pour vous remercier de vos commentaires, sam'encourage à deposer d'autres recettes !! A très vite @goudou l'esprit dans la fête... |
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Flammeküeche aux lardons...
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Ingrédients 1 rouleau de pâte feuillettée 400 gr de fromage blanc à 20 % 1 oeuf 1 cuillère à soupe de farine 1 gros oignon blanc 150 gr de lardons fumés émincés finement (ou allumettes si vous preferez..) Préchauffez le four à 210 °c Déroulez la pâte et réetalez là. Deposez la pâte et le papier sur la plaque du four. Dans un bol, fouettez l'oeuf avec la farine, ajoutez le fromage blanc, la muscade sel et poivre et remuez bien. Etalez sur la pâte en laissant 1 cm de bord Répartissez dessus les oignons, les lardons et faites glisser sur la grille du four. Laissez cuire 20 à 25 min à 210°C (j'ai bien dit 210 oui ...) Servir tiède Un délice !! @goudou |
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Balades et pique nique...
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Bonsoir, Le pique nique fait recemment m'a donné envie d'en parler . C'est vrai souvent on doit partir quelque part et manger "sur le pouce" et là BANG ! pas d'idees.. Je vais vous deposer quelques petites idées pique nique, Histoire de se mettre en appéti et pourquoi pas donner des idées? Si vous le souhaitez vous pouvez rajouter vos petites habitudes pique nique en commentaires afin d'en faire profiter les petits gourmands  Chez nous les pique nique = (lol) Cakes salés Salades de riz, pâtes Charcuteries (rillettes, jambon cru, boudin) oeufs durs roti froid avec chips ou pommes de terre... Brownies en morceaux minis fromages yahourt et le thermos de café toujours pret ! Et vous vos petites habitudes, c'est quoi ? @goudou |
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Tarte aux trois fromages
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1 pâte feuilletée 50 g de beurre 150 g de Maroilles 100 g de comté rapé 200g de fromage blanc battu 2 oeufs sel et poivre Préchauffez votre four Cuisson 35 min à 210 °degrès (th 7) Deroulez la pâte avec sa feuille de cuisson dans un moule. Dans une casserole, mettez le beurre, le Maroilles, le comté et le fromage blanc. Faites fondre le tout à feu doux en remuant. Salez poivrez et laissez tiédir . Incorporez les oeufs, puis battez le mélange. Versez la préparation et faites cuire pendant 30 min bon appétit ! @goudou |
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bonne soirée
j'espère que votre week end c'est bien passé?Nous avons été pique niquer c'était super.. @goudou |
Poisson au citron, lait de coco et épices creoles..
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Bonjour à tous ! Desolé du petit retard reprise de boulot hier j'étais en arret à cause de ma tension qui heureusement bien baissé, j'ai beaucoup bossé à la masion aussi ! Aussi je vais me rattrapper en vous mettant la recette que j'ai inventée avec du poisson de type colin enfin sans arrette, le plus important !! Donc il vous faut : Du poisson (compter 1 à2 portions pour 4 ) Du citron (je dois tester le citron vert qui aussi etre bien) Du beurre Lait de coc (pour 4 , 1 petite brique) Un mélange d'épices creoles (curcuma, piment doux autre ( moi j'ai utilisé le malange de Ducros..) De la Cannelle ! Faites cuire votre poisson, le mettre de côté Dans une poêle, mettre environ 50 gr de beurre (10 g de = si vous rajoutez du poisson)avec 3 à 4 c à S de citron Laisser le beurre bien fondre et se méler au citron. Lorsque c'est fait, ajoutez le lait de coco. Faites cuire à feu moyen environ 10 min en retournant au moin une fois le poisson sans l'écraser ! Qaund vous constatez que la sauce à tendance à s'épaissir un peu à ce moment là mettre l'équivalent d'une demi cuillère à café de mélange d'épices avec la cannelle. Bien arroser le poisson de cette sauce, salez un peu et poivrer davantage. Vous pouvez ajouter un peu de piment doux si desiré. La sauce va reduire ce qui vous permettra de voir que votre palt est pret, si vous trouvez trop le gout du coco rajoutez un peu de cannelle, il s'y marie à merveille !!! A servir avec du riz de preference ou des pommes de terre Bon appetit ! @goudou |
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