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Nom du blog :

Beauté recettes

Pseudo :

zhordam

Date de création :

21/06/2007

Dernière mise à jour :

12/07/2007

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Gâteau glacé au Nougat et Fruits Confits avec son Coulis aux Pâtes de Fruits

Préparation : 20 minutes
Repos : 4 heures
Cuisson : 25 minutes
ingredients pour 6 personnes
- 25 cl de Crème fleurette
- 25 cl de Lait entier
- 6 Jaune(s) d'oeuf(s)
- 125 g de Nougat
- 30 g de Fruits confits
- 25 g de Pistaches décortiquées
- 250 g de Framboises
- 5 Carré(s) de pâte de fruits aux framboises ou aux fraises
- 50 g de Sucre en poudre

Une délicieuse bûche glacée au goût des friandises de votre enfance : nougat, fruits confits, coulis de framboise et pâte de fruits.

		Portez à ébullition le lait et la crème. Rajoutez le nougat et laissez-le fondre dans la crème chaude en remuant.

		Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Versez la crème chaude sur les oeufs en remuant bien.

		Remettez-le tout dans la casserole à feu moyen jusqu'à ce que la crème s'épaississe. Ne la laissez surtout pas bouillir. Otez du feu, laissez refroidir. Ajoutez les fruits confits et les pistaches et turbinez la glace dans une sorbetière.

		Mettez-la dans une terrine en silicone ou alors tapissée de film alimentaire. Mettez le nougat au congélateur et laissez prendre (environ 4 heures).

		Cuisez les framboises avec le sucre. Ajoutez les carrés de pâtes de fruits dans le coulis chaud et laissez refroidir.

		Décorez le nougat avec de jolis morceaux de fruits confits et servez avec le coulis aux fruits rouges.

		Astuce pour la décoration : Disposez le dessus du gâteau des fruits confits en tranches et en entier (cerises, tranches de melon, angélique...)

Posté le 12/07/2007 à 12:00:33

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Pamplemousse en salade

Ingrédients :pour 6 personnes
150 g de germe de soja
10 radis
2 pamplemousses
½ concombre
½ poivron
1 œuf dur
Des olives noires
1 échalote
De la moutarde
Du vinaigre
1 cuillérée à soupe d’huile d’olive
De sel et du poivre

Recette :
Couper les pamplemousses en deux puis les évider.
Presser le jus d’un pamplemousse et le mettre de côté.
Laver et couper les radis en morceaux, peler le concombre en dés et le poivron en lamelles fines.
Egoutter le soja.
Mélanger la ciboulette et le blanc d’œuf écrasé.
Dans une jatte, mêler le jaune d’œuf à la moutarde et l’échalote hachée avec l’huile, le vinaigre, le jus de pamplemousse, le sel et le poivre.
Mélanger les légumes, le blanc d’œuf, la sauce à la chair de pamplemousse.
Ajouter les olives.

Posté le 11/07/2007 à 22:35:02

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Recette du Cocktail Atomic Freeze

Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- 20 cl de jus d'ananas

- 12 cl de jus de pommes

- 1 cuillère à café de sirop d'orgeat

- 5-6 fraises

Préparation de la recette du Cocktail "Atomic Freeze"

Préparez la recette du Cocktail Atomic Freeze au mixer. Lavez et equeutez les fraises. Mixer tous les ingrédients avec des glaçons, passez dans le verre et servez rapidement.

Servir dans un verre de type "verre à vin" Décor: fraise fraîche On peut remplacer le sirop d'orgeat par de l'extrait d'amande sans alcool.

Ingrédients composant le cocktail "Atomic Freeze": jus d'ananas. jus de pommes. sirop d'orgeat. fraises. Pour plusieurs "Atomic Freezes", il suffit de multiplier les doses.

Posté le 10/07/2007 à 20:26:21

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cocktail sans alcool

CHANTACO

Boisson de base	sans alcool
Puissance	0
Se prépare	dans le verre de service
Se sert	dans un verre haut
Se boit	très frais
De préférence	l'après-midi
Ingrédients
1/4 jus d'orange
1/4 jus de citron
1/4 jus de pamplemousse
1/4 sirop de fraise

Mettre des glaçons dans un verre haut.
Verser lentement le jus d'orange ,le jus de citron et le jus de pamplemousse.
Ajouter le sirop de fraise sans remuer.
Décorer avec un zeste d'orange et quelques fraises.
Servir avec une grosse paille.

Posté le 08/07/2007 à 22:06:49

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qu'en pensez vous?

voilà une couleur que j'aime bien et j'aimerai essayer le plutot possible
bonne nuit à tte

Posté le 24/06/2007 à 00:37:14

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qu'en pensez vous ?

j'adore le noir et surtt avec des chaussures pareille
bonne soirée

Posté le 21/06/2007 à 21:51:41

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